Bunga telang (Clitoria ternatea) merupakan tumbuhan dari famili Fabaceae yang memiliki manfaat sebagai tumbuhan obat.

Bunga Telang (Clitoria ternatea) ini aslinya berasal dari Amerika Selatan bagian tengah yang menyebar ke daerah tropik sejak abad 19, terutama ke Asia Tenggara termasuk Indonesia. Bunga ini juga menyebar dan berkembang di Afrika dan Australia. Ada sebagian  jurnal yang menuliskan adanya kemungkinan tumbuhan ini berasal dari Kawasan di Samudera Hindia, bukan Samudera Pasifik atau Laut China Selatan.

Tumbuhan merambat ini bisa mencapai umur 20 tahun , tumbuhan ini bisa tumbuh dan berkembang dengan cepat sehingga bisa mencapai ketinggian 2,5 meter. Tumbuhan ini bisa tumbuh dan toleran terhadap berbagai jenis tanah mulai dari yang berpasir sampai tanah yang berkapur.

Manfaat Bunga Telang:

1. Mencegah kerontokan rambut
2. Merangsang pertumbuhan rambut
3. Mengurangi peradangan
4. Mengurangi resiko hipertensi dan penyakit jantung

Resep Limun Bunga Telang:

1. 1 liter air matang
2. 200 gram gula pasir
3. 20 gram bunga telang kering
4. Perasan 8-10 buah lemon
5. Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan 600 mL air, gula, dan bunga telang kering ke dalam panci untuk membuat sirup. Aduk dan angkat sebelum mendidih.
2. Tutup panci, kemudian biarkan selama 10 menit.
3. Setelah 10 menit, saring sirup dari bunga telang dan pindahkan ke wadah lain. Biarkan hingga dingin.
4. Siapkan gelas, lalu masukkan sebagian perasan lemon, sisa air, dan es batu.
5. Tuangkan sirup bunga telang hingga memenuhi setengah gelas.
6. Tuangkan sisa perasan lemon di bagian atas. Limun bunga telang siap disajikan.